Spezifikationen

Besondere Qualitäts- und Spezifikationswünsche unserer Kunden berücksichtigen wir selbstverständlich.

Bitte schreiben Sie uns oder rufen Sie an, damit wir die optimale Lösung für Sie finden.

Malzqualität

Wir kaufen sortenreine Qualitätsbraugerste und Qualitätsbrauweizen aus traditionellen Anbaugebieten. Jede Anlieferung wird einer sorgfältigen Eingangskontrolle unterzogen. Bei der Lagerung legen wir größtes Augenmerk auf die Gesunderhaltung des Getreides. Während der Produktion können wir mit moderner Mälzungstechnologie und unserer langjährigen Erfahrung fachgerecht auf die individuellen Mälzungseigenschaften des Rohstoffes und Besonderheiten eines Erntejahrgangs reagieren. Vorzugsweise wird Pappenheimer Malz mit einem eigenen und gepflegten Fuhrpark zum Kunden ausgeliefert, ergänzt wird dieser durch zertifizierte und zuverlässige Vertragsspediteure. Durch lückenlose Qualitätsüberwachung während der gesamten Produktion kann jede Charge vom Landwirt bis zur Brauerei rückverfolgt werden.

Diese Voraussetzungen und ein einwandfrei sauberer, hygienischer Betrieb ermöglichen die Herstellung von besten und homogenen Braumalzen.